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<title>Ricette Primi Piatti - 4you Gratis</title>

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<copyright>© 4youGratis.it</copyright>

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<description>Le ultime Ricette di Primi Piatti inserite su 4you Gratis.</description>

<lastBuildDate>Sat, 18 Feb 2012 03:55:52 +0100</lastBuildDate>
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<title>4you Gratis</title>
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<description>4you Gratis</description>
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<title><![CDATA[Porri Vestiti al Forno]]></title>
<pubDate>Sun, 08 Jan 2012 01:11:17 +0100</pubDate>
<description><![CDATA[I porri debbono anzitutto esser tutti belli grossi di ugual dimensione; scaldati in un filo d'acqua vanno mondati della prima e seconda pellicina; tagliate le loro radici e la parte superiore verde, conservando per questa preparazione solo la parte bianchissima, lunga circa sedici centimetri; lavateli ulteriormente e tornate nuovamente a bollirli in acqua leggermente salata per circa un quarto d'ora. 

Alla ripresa del bollore tirateli fuori col mestolo forato e lasciateli asciugare su carta da cucina. 

Appena tiepidi sappiate strizzarli ben bene magari con le mani senza doverli sfarinare e avvolgeteli in un fettina di prosciutto e sistemateli in un tegame da forno precedentemente imburrato.

Cospargete di grana grattugiato e coi 50 grammi di burro che ancora vi restano e la farina ed il latte andate a prepararvi una bella morbida besciamella; fuor dal fuoco insaporitela e aromatizzatela con noce moscata. 

Coprite i porri con questa salsa e col parmigiano mescolato al provolone sbriciolato. Passate la preparazione al forno già bello caldo a 200° ed ivi lasciandocela per 15 minuti sino a quando risulterà gratinata alla perfezione. Poi servite con del vino rosso corposo.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Primi_Piatti/Porri_Vestiti_al_Forno.php]]></link>
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<title><![CDATA[Sfogliata appetitosa]]></title>
<pubDate>Fri, 23 Dec 2011 20:05:35 +0100</pubDate>
<description><![CDATA[La pastasfoglia dev'esser scongelata a temperatura ambiente; nel frattempo nettate e tagliate a fettine sottilissime le cipolle ; in un tegame a fondo leggero fate sciogliere a fuoco dolce del burro e uniteci le cipolle con l'alloro salate leggermente e pepate a piacere e inumidite con dell'acqua calda; coprite il recipiente e lasciate cuocere per circa mezz'ora. Intanto che i fornelli restano a lavorare sugli ingredienti in un altro tegame fate croccare e tostare la bella pancetta senza alcun condimento. 

Appena le cipolle son cotte spolverizzate con della farina passata attraverso un efficiente colino, mescolate bene e fate asciugare il sugo nel caso si presentasse troppo liquido. In un altra ciotola ancora sbattette le uova con il latte, la presa di sale, una manciata di pepe e quindi uniteci il provolone dolce nient' affatto piccante, grattugiato.

Con la pasta stesa ad uno spessore di pochi millimetri foderateci il fondo della pirofila sbordata di modo che possa, generosa, accogliere il resto dell'impasto. Infornate per 45 minuti a 180°: servite in tavola tiepeido con dell'acqua tonica e del buon passito rosso.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Primi_Piatti/Sfogliata_appetitosa.php]]></link>
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<title><![CDATA[Pasticcio di Pane e di Verza]]></title>
<pubDate>Mon, 28 Nov 2011 12:40:40 +0100</pubDate>
<description><![CDATA[Nettate per benino la verza e cuocetela in acqua abbondante e salata all'origine. 

Scolatele dopo meno di venti minuti e imburrate un tegame di coccio va bene anche una pirofila in vetro e dentro adoperatevi di conporre un primo strato di fette di pane, continuate con della carne cotta tritata perseguendo un secondo strato col prosciutto tagliato a cubettini insaporite riccamnete con grana e noce moscata, qualche fiocchetto di burro, sale e pepe.

Andate avanti con le foglie di verza, pane, carne e formaggio sino a non aver null'altro da aggiungere. Terminate coprendo con la verza rimasta; bagnate con abbondante brodo e prfumate con l'alloro e infornate a 160° per circa un'ora.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Primi_Piatti/Pasticcio_di_Pane_e_di_Verza.php]]></link>
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<title><![CDATA[Pasta mista provola e prosciutto]]></title>
<pubDate>Wed, 05 Oct 2011 14:22:51 +0200</pubDate>
<description><![CDATA[Fate rosolare la cipolla di un biondo bello e carico; si raccomanda una cottura dorata. Sbucciate le patate e tagliatele a cubetti poi in una casseruola con olio freddo provvedete a rosolare anche le patate con appena 50 grammi di burro.

E' in questo momento che andrete a calarci dentro la pasta mista e del brodo caldo aggiunto via a via con altro brodo ogni volta che vene sarà bisogno, poiché la pasta asciugherà molto del brodo aggiunto.

Aggiungete appena mantecata la pasta, la provola e il prosciutto, quello cotto a dadini e servite caldissimo col piacere di filare e mangiare; accompagnate con un ottimo Aglianico rosso di Pozzuoli.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Primi_Piatti/Pasta_mista_provola_e_prosciutto.php]]></link>
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<title><![CDATA[Tagliolini alle Zucchine]]></title>
<pubDate>Mon, 28 Mar 2011 14:30:41 +0200</pubDate>
<description><![CDATA[Tagliate le zucchine a julienne, mischiatele nella pasta di olive insieme a 30 Gr. di burro, 2 cucchiai di olio e l'aglio. 

Fate cuocere per 8 minuti circa. 

Lessate i tagliolini, scolateli e conditeli con il sughetto preparato i precedenza e con abbondante grana grattuggiato.

Spolverate infine i tagliolini con del prezzemolo tritato.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Primi_Piatti/Tagliolini_alle_Zucchine.php]]></link>
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<title><![CDATA[Tagliolini alla Russa]]></title>
<pubDate>Wed, 09 Mar 2011 11:23:30 +0100</pubDate>
<description><![CDATA[Fate cuocere i tagliolini in abbondante acqua salata. 

Sciogliete il burro in una pentolina, aggiungete la panna, la vodka e le uova di lompo. 

Mescolate il tutto e scaldate a fiamma lenta senza far mai prendere il bollore, poi salate e pepate.

Scolate i tagliolini, lasciandoli comunque umidi, poi conditeli con il sugo e mescolate bene.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Primi_Piatti/Tagliolini_alla_Russa.php]]></link>
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<title><![CDATA[Cook a leekie Soup]]></title>
<pubDate>Sat, 05 Feb 2011 13:10:43 +0100</pubDate>
<description><![CDATA[La Cook a leekie Soup è una zuppa scozzese a base di pollo ottima da consumarsi nel periodo invernale.

Per prima cosa lavate il pollo ed asciugatelo con carta assorbente.

Dividete il pollo a metà e fatelo cuocere per un ora e mezza insieme ai porri tagliati a pezzetti, l'acqua e le erbette, se necessario aggiungete dell'acqua ed eliminate la schiuma che potrebbe formarsi.

A cottura quasi ultimata eliminate l'alloro ed il mazzetto di prezzemolo, infine togliete il pollo e sminuzzate la carne togliendo sia la pelle che le ossa.

Rimettete il pollo sminuzzato nella padella, aggiugete il pepe, le prugne e fate scaldare per qualche altro minuto ancora.

La Cook a Leekie Soup è pronta!]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Primi_Piatti/Cook_a_leekie_Soup.php]]></link>
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<title><![CDATA[Spaghetti al nero di seppia]]></title>
<pubDate>Fri, 28 Jan 2011 14:13:53 +0100</pubDate>
<description><![CDATA[Pulite le seppie e staccate ad ognuna la vescica che raccoglie il nero, facendo attenzione a non farle rompere. 

Tagliate a listarelle le seppie, lavatele e fatele sgocciolare. 

Soffriggete nell'olio l'aglio insieme al prezzemolo ed al peperoncino. 

Appena l'aglio sarà dorato aggiungete le seppie e le vesciche che rompendosi andrannopoi ad insaporire il tutto.

Aggiungete il pomodoro,  salate e ate cuocere a fuoco basso in tegame coperto. 

Scolate po gli spaghetti al dente e saltare insieme al sughetto.

Servire nel piatto di portata con una spolverata di prezzemolo.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Primi_Piatti/Spaghetti_al_nero_di_seppia.php]]></link>
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<title><![CDATA[Rigatoni con Zucchine Fritte]]></title>
<pubDate>Fri, 17 Dec 2010 09:33:30 +0100</pubDate>
<description><![CDATA[Pulite le zucchine, affettatele, passatele nella farina e friggetele in olio bollente, dopodichè scolatele su carta assorbente e tenetele in caldo.

Mescolate in una ciotola grande i fiocchi di latte con il latte aggiungendo pepe in abbondanza.

Scolate i rigatoni al dente e aggiungeteli ai fiocchi di latte, mescolate, unite le zucchine e il basilico.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Primi_Piatti/Rigatoni_con_Zucchine_Fritte.php]]></link>
</item>
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<title><![CDATA[Risotto ai Funghi con  Rucola]]></title>
<pubDate>Sun, 12 Dec 2010 11:38:56 +0100</pubDate>
<description><![CDATA[Scaldate 2 cucchiai di olio e tostate il riso, sfumate poi con poi il vino ed aggiungete il brodo.

In un altra pentola scaldate il restante olio, aggiungete aglio e cipolla tritati e fate scottare per un paio di minuti.

Aggiungete i pomodori tagliati a pezzetti, salate, pepate e fate cuocere circa 7/8 minuti, infine aggiungete la rucola tagliata e del brodo.

A questo punto unite col riso e lasciate cuocere.

Servite con una spolverata di prezzemolo tritato.]]></description>
<link><![CDATA[http://www.4yougratis.it/ricette_cucina/Primi_Piatti/Risotto_ai_Funghi_con__Rucola.php]]></link>
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